Thông tin chi tiết
'Rong nho ở vùng biển Khánh Hòa sau khi thu hoạch xong thì chúng sẽ trải qua quy trình sấy khô (hay còn gọi là tách nước) để cho thành phần nước bên trong rong giảm đi, sau đó được bảo quản trong những túi nước muối lên đến 6 - 8 tháng trong tủ lạnh.
Hương vị và các thành phần dinh dưỡng bên trong rong nho tách nước cũng không có quá nhiều thay đổi so với rong nho tươi. Khi sử dụng thì chỉ cần ngâm trong nước là rong nho sẽ tươi giòn như mới.